Свой стремительный подьем Готье начал в 18 лет с взлетной площадки Пьера Кардена. В мире моды Готье заслужил звание отъявленного провокатора, стремящегося к высокому эпатажу. Его коллекции действительно более, чем провокационны и вызывающи.
Именно для Готье является нормой вещей сочетать тельняшку и килт. Именно Готье решил облачать мужчин в юбки. В общем, за скандальным образом – к мсье Готье (кстати, шокирующий Мэрилин Мэнсон поступает именно так). Самой известной вещью cреди прочих созданных моделей Готье, стал знаменитый остроконечный бюстгальтер Мадонны.
Сегодня Жан-Поль Готье является президентом собственного модного дома Jean Paul Gaultier S.A.